Winter menu
6 Zeeuwse oesters " Creuses"
of
Zeebaars-prei-witte wijnsaus-grijze garnaaltjes
of
Filet van kwartel in krokante korst-knolselder-walnoot
***
Stoofpotje van everzwijn-wildgarnituur-krieltjes
of
St. Jacobsnootjes-risotto van tarwe-kastagnepaddestoel-zachte curry
***
Beignet van chocolade-appel-vanillesaus
enkel mogelijk op reservatie vermelding keuze menu
55 €
MENU DE GULLEGEMBER
December 2025-januari 2026
voorgerecht 1
Gegrilde St. Jacobsnoot-groene kool-fazant-feta
voorgerecht 2
Tempura van langoustine en chorizo-prei-kurkuma
voorgerecht 3
Filet van bosduif-ganzenlever-kastagnepaddestoel
hoofdgerecht
Hertenkalf-kweepeer-bloedworst-peperkoek-knolselder of suggestie vis
dessert
Schone van boskoop-roomijs van zwarte thee of
Trio van roomijs(+3€) of Trio van sorbet of
Kaasbordje (+5€)
Keuze uit 3 menu-formules:
De Gullegember 1 met voorgerecht 1 64 € aangepaste wijnen 16 € BOB-formule 8 € (kleine glaasjes) ook alcoholvrije wijn mogelijk | De Gullegember 2 met voorgerechten 1 & 2 78 € aangepaste wijnen 24 € (drie glazen) BOB - formule 12 € (kleine glaasjes) ook alcoholvrije wijn mogelijk | De Gullegember 3 met voorgerechten 1, 2 en 3 93 € aangepaste wijnen 33 € (vier glazen) BOB-formule 16 € (kleine glaasjes) ook alcoholvrije wijn mogelijk |