AFHAALLIJST
Menu 40 € (3 broodjes inbegrepen)
Rundscarpaccio, tapenade, zachte paprikacoulis, grano padano
of
Gemarineerde zalm, champagnedressing, mozzarella, fijn slaatje
----------------
Gegrilde St. Jacobsnootjes, gerookte tagliatelle, aromatensaus
of
Stoofpotje van everzwijn met z'n wild garnituur
--------------
Trio van kaas
of
Moesje van witte chocolade, sorbet blauwe bes, curry
Kaart
Rundscarpaccio, tapenade, paprikacoulis, grano padano 16 € / 22 €
Gemarineerde zalm, champagne, mozzarella, fris slaatje 16 € / 22 €
Truffel van ganzenlever en pata negra, confit van groene tomaat, toast 20 €
Pompoensoepje, grijze garnaaltjes, hazelnootboter, salie 8 €
Gegrilde St. Jacobsnootjes, gerookte tagliatelles, aromatensaus 18 € / 24 €
Kreeft (650 gr) in de oven, tuinkruidenlookboter 1/2 26 € / 1/1 40 €
Stoofpotje van everzwijn met z'n wildgarnituur 24 €
Trio van kaas, noten vijgen taart, toast 10 €
Moesje van witte chocolade, sorbet van blauwe bes, curry 6 €
